Cultivar setas: un mundo silencioso pero lleno de vida
Me gustan las setas no solo porque saben bien, sino porque son muy especiales.
Viven en un mundo propio, creciendo en silencio bajo la tierra, dentro de madera en descomposición o entre manojos de paja que parecían haber perdido su valor. Algunas especies prefieren la oscuridad para crecer, pero necesitan luz para formar cuerpos fructíferos. Algunas aparecen solo después de la lluvia; otras hacen esperar meses. Cuanto más aprendo, más siento que las setas son un secreto que la naturaleza nunca termina de contar.
Notas de mi pequeño experimento usando el interior del tallo de una seta ostra gris del supermercado para volver a cultivar micelio en posos de café frescos.
Notas de cuando usé un tarro de inóculo sano para preparar nuevo inóculo F2 de setas en granos de trigo, desde el remojo hasta esperar el micelio blanco.
Notas sobre cómo pasé el inóculo de setas a un sustrato de paja, lo incubé en cubos, botellas y bolsas, y esperé los primeros racimos.
Notas sobre mi primer intento de comprar inóculo de setas en Alemania y multiplicarlo en granos de maíz para próximos cultivos.
🌿 Hoy mira más al cielo que a la pantalla.
Respira muy despacio.
Toda semilla necesita tiempo para brotar.
Todo viaje empieza con un paso muy pequeño.
Gracias por dedicar un poco de tiempo a pasear por este jardín.